De Cavo Single Malt Höhlenwhisky mit 47,3 % vol. 0,5l

Die Reifung dieses aromatischen, ungetorften Single Malt Whiskys erfolgt zumeist in den Tiefen der Dechenhöhle des Sauerlandes bei gleichmäßiger Temperatur und hoher Feuchtigkeit. Die Whiskys der Märkischen Spezialitätenbrennerei sind prinzipiell Einzelfass-Abfüllungen und gleichen sich in ihrer Malzigkeit, den weichen Frucht- und den warmen Würznoten. Das gute und komplexe Mundgefühl wird durch einen leicht erhöhten Alkoholgehalt noch zusätzlich unterstützt.

Verkostungsnotizen:

Farbe: helles Gold, Wintersonne Nase: getreidig, fruchtig wie Apfelschale, sehr leicht floral, die Holzaromen sind nicht offensichtlich, tragen lediglich zur Komplexität bei.

Geschmack: die Apfelschale und die Getreidearomen stehen deutlich im Vordergrund, warme Würznoten, etwas Vanille, leichte Zestennoten, herbal wie getrocknete Minze.

Finish: es sind insbesondere die Würzaromen, die am Gaumen stehen bleiben, sehr spät entwickelt sich sogar noch eine dezente Ledernote.